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TIPI DI VINO |
Bianco fermo, Bianco frizzante, Confezioni regalo, Distillato, Liquore, Mista, Olio extravergine d´oliva, Rosato fermo, Rosso fermo, Rosso frizzante, Spumante e Champagne, Vino dolce |
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PRODUTTORI |
Ansitz Pfitscher, Anteo, Barnaut, Boschetto di Montiano, Cantina il Nuraghe, Cantine Ruggiero, Caselleone, Cecilia, Chiara Ziliani, Colli Del Soligo, Conti di Buscareto, Conti Sertoli Salis, Contini, Di Sante, Distillerie Lussurgesi, Dodiciettari, Don Saro, Fattoria di Petroio, Fattoria S.Donato, Francesco Scanavino, Franco Roero, Fratelli Osio, La Celata, La Chiara, Le Caldane, Lelusi, Lo Triolet, Manara, Marc Hebrart, Marchesi Mazzei , Maria Donata Bianchi , Nativ, Petrucco, Pierluigi Bera, Piero Busso, Pietroso, Renato Corino, Serni Fulvio Luigi, Sorelle Palazzi, Tenuta i Fauri, Tizzano, Vicara, Villa Angarano, Viotti, Zanasi |
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 Zanasi
Web: http://www.zanasi.net
Descrizione:
Emilia.I terreni che costituiscono l’Azienda, sono situati nelle zone Modenesi sia di pianura ma soprattutto collinari del Lambrusco Grasparossa di Castelvetro; tra i vitigni sono presenti anche il Lambrusco di Sorbara, Pignoletto, Trebbiano di Castelvetro e Prosecco locale: tutte uve direttamente coltivate dall’Azienda. Solo vinificando le uve direttamente, seguendo la tradizione e con il controllo costante di tutto il ciclo vitivinicolo, dalla cura dei filari di vite, alla vendemmia, fino alla vinificazione, stoccaggio, affinamento, e all´imbottigliamento (con macchina isobarica), si possono ottenere i vini di questa qualità. La cantina è stata dotata degli impianti tecnologicamente più avanzati per la lavorazione dei vini frizzanti, con l’utilizzo della macerazione a freddo, per avere un vino che estragga tutti i sapori ed i profumi dell’uva, ed l’utilizzo di autoclavi per il metodo “Charmat” (metodo che consente la fermentazione in botte e non più in bottiglia, per avere un prodotto perfetto e senza sedimento sul fondo delle bottiglia).
Vini:
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